馬肉のハンバーグ
馬肉屋さんが作った本気のハンバーグ。めちゃくちゃ肉肉しく仕上がってます。コクのあるデミグラスソー...
たらこの燻製作りました
たらこの燻製作りました。冷蔵庫の中でたらこを4〜5日間風乾させて、桜のチップにピートパウダーを混ぜ...
梅酒漬けました
毎年冬場にご好評いただいてる「梅薫るハイボール」のウイスキー梅酒を、今年も漬け込みましたー。砂糖...
ゴールデンウィーク
昨日はお休みをいただき、ありがとうございました。そして明日の4/28(火)は本来は定休日ですが、祝前日...
ヒグマ赤ワイン煮込み
今年も仕入れました！北海道函館から届いたヒグマの内ももを、じっくり煮込んでます。今回は内ももなの...