たらこの燻製作りました
たらこの燻製作りました。
冷蔵庫の中でたらこを4〜5日間風乾させて、桜のチップにピートパウダーを混ぜて燻煙しました。
潮っぽさを感じたり、スモーキーなウイスキーには抜群のおつまみになりますよ〜。
あいにくのお天気でムシムシと暑いですが、今宵も朝まで皆様のご来店をお待ちしてます！
馬刺しと豚料理とお酒 Dining Bar BATON
大阪市都島区片町2-11-4
パティオ京橋 南側 中2階
各線京橋駅から徒歩5分
席数:12席 (カウンター10席 2名様テーブル1席)
18:00〜5:00(L.O.4:00)
定休日:火曜日
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